陕西风味小吃多种多样，有春发生葫芦头、蜂蜜凉粽子、黄桂柿子饼、烩麻食、煎饼、金线油塔、凉皮、牛羊肉泡馍、泡泡油糕、柿面糊塌、酸汤饺子等。陕西特色菜有波斯羊腿、贵妃鸡翅、葫芦鸡、莲蓬鸡、三皮丝、驼蹄羹、温拌腰丝等，具有浓郁的西北特色。
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