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    藏族牧区的饮食除了糌粑、面粉等主食以外,可以简单地分为“红食”与“白食”两类。“红”是指肉,“白”指奶。夏天以“白食”为主,冬天以“红食”为主。著名小吃有手抓羊肉、烤羊肠、风干肉。藏餐的口味讲究清淡、平和。特色藏菜有各类灌肠、青稞酒和酥油茶、牛羊手抓肉、凉拌牦牛舌、包子、糌粑、各种糕点,以及甜茶、奶茶、酸奶、烤肠、风干肉、夏普青(肉浆)等等。

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