陝西風味小吃多種多樣，有春發生葫蘆頭、蜂蜜涼粽子、黃桂柿子餅、燴麻食、煎餅、金線油塔、涼皮、牛羊肉泡糢、泡泡油糕、柿面糊塌、酸湯餃子等。陝西特色菜有波斯羊腿、貴妃雞翅、葫蘆雞、蓮蓬雞、三皮絲、駝蹄羹、溫拌腰絲等，具有濃鬱的西北特色。