開元寺位于泉州市區，現存天王殿、大雄寶殿、甘露壇、藏經閣等建築。其中主要建築為大雄寶殿，殿內有龍柱、方柱、圓柱等多種石柱，佛龕內供唐玄宗“禦賜佛像”釋迦牟尼佛及四方佛。殿內石柱柱頂鬥拱間雕有飛天樂24尊，殿前石台砌有人面獅身青石浮雕72 幅。大雄寶殿兩側大院中矗立兩座石塔，稱紫雲雙塔或東西塔，也被譽為“泉州雙塔”。東塔原名鎮國塔，西塔原名無量仁壽塔，原塔都是木質結構，南宋時改為石塔。兩塔相距約200 米，各高五層，八角形，每層各面都有石刻佛像兩尊。

泉州開元寺是我國東南沿海重要的文物古蹟，也是福建省內規模最大的佛教寺院。開元寺位于市區西街，建于唐垂拱二年（公元686年），原名蓮花寺，後改名為興教寺、龍興寺。唐開元二十六年（公元738年），唐玄宗詔天下諸州各建一寺，以年號為名，遂改今名。
　 開元寺南北長260米，東西寬300米，佔地面積7.8萬平方米，現存僅為原來的十分之一二。在宋、元鼎盛時期有寺院120所，僧侶達千人。

1962年，泉州開元寺被列為省級文物保護單位；1983年3月又被列為國家級第二批重點文物保護單位、全國重點佛教寺院；1986年被評為全省十佳風景區之一。建國後，政府多次撥款修葺，現已煥然一新，金碧輝煌，每年吸引大量海內外遊客前來參觀遊覽。