江西農林特產豐富多彩。名茶有廬山雲霧茶、武寧紅茶、井岡山翠綠茶等。山林特產還有油茶、鬆香等。 還有信豐紅瓜子、廣昌通心白蓮、鄱陽湖銀魚等。特產風味有南安板鴨、安福火腿、南昌豬肉鬆等。景德鎮瓷器名揚海內外，景德瓷雕及南昌瓷板畫也很有名。江西還出產四大名硯：修水赭硯、玉山羅紋硯、婺源龍尾硯、星子的金星硯。土紙也是江西傳統土特產，有瑞金玉扣紙、永豐毛邊紙等。江西傳統手工藝名產還有進賢李渡毛筆、萬載夏布、鉛山竹編工藝品等。