河南地處北亞熱帶和暖溫帶地區，氣候溫和，日照充足，降水豐沛。我國劃分暖溫帶和亞熱帶的地理分界線秦嶺淮河一線，正好穿過境內的伏牛山脊和淮河幹流。全省年平均氣溫12．8℃∼15.5℃，冬冷夏炎，四季分明，冬長寒冷雨雪少，春短幹旱風沙多，夏日炎熱雨豐沛，秋季晴和。全年的降水量主要集中在夏季