青海刺繡構圖飽滿，形象生動，渾厚樸實，做工精細；青海美酒當屬青稞酒，最為著名的是互助土族自治縣威遠鎮出產的“互助頭曲”、“青稞金酒”、“青稞王”和“青稞液”；青海五香牛肉幹制作方法考究，既保持了耗牛肉的風味，又有香氣濃鬱、滋味鮮美、久吃不膩等特點。